水揚げされた｢くえ｣を熟成させ脂が乗った状態で食べやすく加工してお届けいたします。
上品な｢くえ｣をお好きな食べ方でご堪能ください。
アラ(カマ､頭､骨)にも身がついており皮目や口元にはコラーゲンたっぷりのプルプルした身がついておりますのでお鍋や汁物､煮つけなど色々な食べ方でご堪能ください。